Ingredientes:
200g Chocolate meio amargo picado
200g Manteiga Ghee
3/4 xic (chá) Açúcar demerara (batido no liquidificador)
1/3 xic (chá) Amido de milho
5 Ovos (ligeiramente batidos)
Modo De Preparo:
Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela em banho maria.
Acrescente o açúcar a mistura.
Incorpore os ovos a massa delicadamente.
#DICA: Misture delicadamente para não formar bolhas na massa, pois assim o bolo ficará denso e cremoso!
#segredinho Por último, peneire o amido sobre a massa e misture até ela ficar lisa.
Coloque em uma forma (20-25 cm) untada e forrada com papel manteiga
Leve ao forno pré aquecido 180o por aproximadamente 30 minutos
Deixe amornar e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.